天然维生素K1遇碱易分解，常规的皂化处理可严重破坏样品中的维生素K1，本方法参考AOAC方法中维生素D的前处理过程，选用磷酸盐处理过的氧化铝进行色谱分离，然后进行HPLC分析，提高了分离效果。
1. 原理
蔬菜中的维生素K1经有机溶剂提取后，经失活的磷酸盐处理过的氧化铝色谱柱进行净化，再用液相色谱法将维生素K1分离并进行定性定量测定。
2. 适用范围
本标准适用于各类蔬菜、绿色植物及其干制品中维生素K1的测定。
3. 仪器
(1) 实验室常用设备。
(2) 打碎机。
(3) 恒温干燥箱。
(4) 色谱柱： 为0.8cm×30cm的玻璃柱，底端收缩变细，并装有活塞，活塞上约1cm处有一玻璃筛板，筛板孔径为16～30μm，柱上端膨 ...... （共4838字） [阅读本文]>>
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