品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙一级1kg×10包/箱防霉剂，抑制菌类活动糖果：
0.1%～
0.3%
糕点：
0.25%～
0.5%
巧克力：
0.31%～
4.3%参见“饼干”
类1kg×15包/箱二级1kg×20包/箱茶多酚粉状
液体1kg×12包/箱
1kg×10瓶/箱抗氧化，保鲜、固色、
固香并能除口臭，防龋
齿，灭菌，消炎0.03%用水溶解后
加入搅匀 47%0.5kg×33包/
桶乳酸80%25kg/桶酸味剂，本品酸味柔
和，且有较强的杀菌作
用最大参
考用量：
130mg/kg可与水、甘
油、乙醇任意
混溶
续表品名型号规格功能作用添加量使用方法蛋白
发泡粉 1.5kg×10包/
箱发泡膨化剂，增大产
品体积，提高膨胀度，
增加蛋白质的营养成分，
增加香味，可取代鸡蛋
等产品，适用于奶 ...... （共2835字） [阅读本文]>>
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙0.5kg×20包/箱防腐剂，抑制菌类活动，防止营养成分损失01%～0.3%直接将本品拌入干态物料内，或与水配成25%～30%的溶液，再与物料混合蛋白发泡粉1.5
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙0.5kg×20包/箱防腐剂，对面包成丝状黏质的细菌有明显的抑制效果，阻止黄曲霉菌的产生0.25%～0.5%参见“饼干”类植酸0.5kg×20瓶/箱用于面包、糕点
品名型号规格功能作用添加量使用方法茶多酚粉状1kg×12包/箱抗氧化剂、保鲜剂0.02%溶解在和面水中液体1lkg×10瓶/箱47%0.5kg×33包/桶CMCFH625kg/袋增加面条的韧性，保持长度
晶名型号规格功能作用添加量使用方法D-异抗坏血酸钠25kg/箱抗氧化保鲜剂，保持食品的色泽和风味，延长贮存期最大使用量0.015%直接加入溶解续表品名型号规捂功能作用添加量使用方法植酸0.5kg×20/
品名型号规格功能作用添加量使用方法葡萄糖酸-δ-内脂1kg×10包/箱可凝固蛋白质，其效果比硫酸钙、氯化钙、盐卤都好，所制豆腐保水性好，质地细腻，滑嫩可口，且具有防腐作用，产品2～3d不变质以豆乳量计0
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