酶在合成洗涤剂产品配方中的作用，也就是酶在合成洗涤剂去污过程中的作用。日常生活中遇到的污垢，特别是衣服上的污垢，其组成是十分复杂的。一般说来，主要有尘土的微粒、人体分泌的皮脂和汗液、食品的汁液和残余物等。前者主要是无机物，在以表面活性剂和助洗剂为主要组成的合成洗涤剂溶液中是很容易清除的。后者则是以蛋白质、油脂、淀粉等有机物为主，大多是本身不溶于水，或者是在脱水变性后不溶于水的大分子化合物。而这些污垢对织物纤维，特别是最常用的棉纤维却有着很强的附着力，因此很难清除干净。但是，这些有机物在人或动物体内，很多都由于酶的作用而分解为水 ...... （共3993字） [阅读本文]>>
洗涤剂酶应用丹麦诺维信公司是世界知名的大型工业企业，也是世界著名的生物技术公司之一。总部设在丹麦首都哥本哈根。其主要业务范畴为生物制药和工业用酶制剂。60年代以来，几乎所有主要的新型工业用酶均由该公司首先生产，包括
洗涤剂酶应用上面已经提到，洗涤剂酶按照作用分为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶四大类。诺维信生产的每个大类的洗涤剂酶各分为不同特性的品种;每个品种又按不同的比活力分为不同型号的产品。此外，还有不同大类和品种的共颗粒
洗涤剂酶应用3.4.1蛋白酶——水解蛋白质的酶蛋白酶是指那些将蛋白质中的肽键水解的酶。为了解蛋白酶的作用，应先了解蛋白质的结构。(1)蛋白质的结构蛋白聚合物的基本分子链节是氨基酸。在科学文献中，起码已报道过175种
洗涤剂酶应用3.5.1淀粉酶——水解淀粉的酶淀粉酶是指那些对淀粉水解起催化或加速作用的酶。为了了解淀粉酶的多种作用方式，我们将首先讨论淀粉(作用底物)的结构。(1)淀粉的结构天然淀粉是由葡萄糖分子链接在一起而形成的
洗涤剂酶应用3.6.1脂肪酶——水解油脂的酶脂肪酶是一类能促使酯键水解的酶。一般说来，酯是一种羧酸和一种醇结合而成的化合物。酯的物理和化学性质取决于组成酯的羧酸和醇。从动植物得到的脂肪物质一般统称为油脂，主要由三甘
上一篇