一、原料
枸杞、白砂糖、复合稳定剂、复合香料、焦糖色素、苯甲酸钠、复合甜味剂等。
二、工艺流程
三、操作要点
1.枸杞汁的制备：挑选无病虫害、无霉变的优质枸杞，清水冲洗干净后，加5倍开水浸泡30min，打浆机打浆，然后倒进夹层锅中，70～80℃条件下浸提12h，过200目筛网，然后重复浸提1次，合并2次滤液，得枸杞汁备用。
2.调配：通过试验选出可乐饮料的最佳配方为：枸杞汁10%，白砂糖5%，复合甜味剂1%，Vc 0.2%，品质改良剂0.025%，复合稳定剂0.1%，复合香精0.15%，山梨酸钾0.05%，焦糖色素适量，加软化水至100%。配料时，先将准备好的枸杞汁、糖浆及冰水按比例加入到备料缸中，进行配料。将配好 ...... （共734字） [阅读本文]>>
农副产品综合利用和深加工技术一、工艺流程二、操作要点1.原料要求：五味子果实要求新鲜、成熟度高、色泽鲜红、香气悦人、粒大、饱满、汁多。剔除霉烂、虫害、未熟果实和杂质。2.原料处理：用清水洗去果实表面污物，沥干水分。为了提高出汁率，
农副产品综合利用和深加工技术一、原辅料五味子、蛋白糖、苯甲酸钠。二、主要设备夹层锅、离心机、灌装机、封口机、灭菌器。三、工艺流程四、操作要点1.挑选：剔除霉烂、虫害的果实。2.称重、洗涤：准确称量，流动清水洗净表面污物。3.水煮、
农副产品综合利用和深加工技术一、工艺流程二、操作要点1.嫩叶采摘：于5～7月从北五味子枝条顶端摘1～3片嫩叶，此时营养成分含量最高。2.预处理：剔除有虫斑叶，去掉叶柄，用不锈钢刀切成1cm宽的小条，清水洗去附着在表面的泥土、沥干水
农副产品综合利用和深加工技术一、原料宁夏枸杞、鲜牛奶、蔗糖、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌。二、工艺流程1.枸杞浆的制备：2.枸杞酸奶生产：三、操作要点1.枸杞浆的制备：选用优质枸杞，用50℃温水淘洗3～4次，洗掉表面灰尘，去掉杂质，
农副产品综合利用和深加工技术一、工艺流程1.枸杞汁制备工艺：2.茶汁的制备工艺：3.保健枸杞茶的制备工艺：二、操作要点1.枸杞汁的制备：干枸杞挑选除去杂质，剔除霉变、病虫害枸杞，按配方称量后，清洗干净，用破碎机破碎，然后加水浸提(
上一篇