1.施肥方法
(1)有机肥的施用：各种有机肥最好经过发酵、腐熟后再施用。土地休闲时间较长时，可提前把有机肥翻入土中腐熟。施用方法有全层撒施、条施、穴施、普施与条施相结合、冲施。
(2)化学肥料的施用：用磷肥作基肥时，最好与有机肥分别施用。另外，施用挥发性强的碳酸氢铵、尿素等化肥，宜在浇水时随水冲施。
(3)叶面施肥：叶面施肥又叫根外追肥，即把含有营养元素的肥料配成一定浓度的营养液均匀喷布在叶片上，由叶片吸收利用。从幼苗到产品形成期都可喷施。施用的肥料要溶解性好，不会产生肥害。目前施用的氮肥为尿素，磷、钾肥为磷酸二氢钾，微量元素肥料有硼酸、硫酸铜、 ...... （共992字） [阅读本文]>>
油菜，即不结球白菜，俗称白菜、青菜、小白菜。因为其颜色深绿，在南方地区称为青菜，北方地区则多称为油菜。由于油菜生长周期短，适应性强，高产且稳定，现已成为我国普遍栽培的最大众化的蔬菜之一。油菜原产中国，在
油菜栽培技术简单、生长期短和为广大群众所喜食，在我国南方地区栽培非常广泛。近年来，北方地区也多引种栽培，栽培面积迅速扩大。我国的油菜栽培面积以江淮流域为最大，种类和品种也最为丰富。据在长江中下游各大城市
油菜为典型的低脂肪类蔬菜，植株体内含有大量的植物纤维素及多种营养元素，是蔬菜中的佼佼者。据测定，每100克新鲜油菜中含水分93～95克，碳水化合物2.3～3.2克，蛋白质1.4～2.5克，纤维素0.6～
油菜起源于我国，在悠久的栽培历史中广泛分布于各地，因而我国的油菜种质资源极为丰富。据不完全统计，我国的油菜品种有600余个。1980年国外文献报道中油菜品种在欧洲仅保存146个，东南亚96个，日本近90
油菜在我国栽培历史悠久，类型、品种繁多。(1)上海慢菜：依抽薹早晚经长期定向选择，培育成不同的油菜品种，有二月慢、三月慢、四月慢和五月慢。各种慢菜的形态特征基本相似。株型直立，束腰。叶片卵圆形或椭圆形，
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