(一)安来霉素的结构
安来霉素属于环状多肽类抗生素，包括两种成分即组分A(C107H138C12N26O31)和组分B(C108H140C12N26O31)。其化学结构最初由Hori等研究人员提出。安来霉素由17个不同种类的氨基酸分子和不饱和脂肪酸分子组成，其中16个氨基酸形成了大环内脂肽，另一个N端与顺、反式脂肪酸链酞化成环状缩酚酸肽，A和B之间的化学结构差异在于其末端脂肪酸基的不同。Castiglione等用核磁共振波谱法和分子溶液中的结构和构象(见图1-1)。安来霉素结构的特点是两个反向平行β链。这两条链分别由残基5～7和10～12组成，由残基8和9组成的转角连接。在Thr5和Serl2，有氢键相互作用。循环结构的多肽中残基由Hpg17羧基和T ...... （共1030字） [阅读本文]>>
当前社会，随着抗生素产业的不断发展，抗生素除了广泛地应用在医疗方面，在农业上的应用也获得迅速发展。特别是20世纪50年代以来，基于公共卫生和环境保护的要求，高效、低毒、无残留的抗生素，作为植物保护剂、饲
抗生素(antibiotics)这个词，在日常生活中人们可能并不陌生，早在1942年，美国学者Waksman曾给抗生素这样定义：“抗生素是微生物在新陈代谢过程中产生的，具有抑制他种微生物生长或代谢作用的
土壤微生物是饲用抗生素的主要来源，它们有着数量巨大、种类繁多的优势，包括各种细菌、真菌和放线菌等。这些微生物之间有着紧密的联系，有些互相依存，这种现象称为共生，所谓共生，也就是指两种不同生物之间所形成的
饲用抗生素的发展是劳动人民长期以来与疾病进行斗争的结果，也随着人类与自然界中微生物相互作用的结果，尤其是对微生物拮抗现象的研究而发展起来的。在我国，用微生物或其产品来治病具有悠久的历史和丰富的实践经验。
中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国。我国每年年产抗生素原料大约21万t，出口3万t，其余自用(包括医疗与农业使用)，人均年消费量138g左右(美国仅13g)。新中国成立前，我国根本没有抗生素工业，
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