您现在的位置是:首页 > 科普 > 食品化学安全

参考文献

分类:食品化学安全3596字

1. Agenda 21 Strategy Document,United Nations Conference on Environment and Development,Rio de Janeiro,1992.

2. Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures,Legal Texts,Uruguay Round of Multilateral Trade Negotiations,World Trade Organization,Geneva,Switzerland,1995.

3. Preamble and Annexes,Codex General Standard for Contaminants and Toxins in Food,CODEX -STAN193 -9995 (Rev. 1-1997),Joint FAO/WHO Food Standards Programme,FAO,Rome,2000.

4. MILLER,R. W.,This is Codex Alimentarius,Joint FAO/WHO Food Standards Programme,FAO,Rome,2nd Edition,1994.

5. Report of the FAO/WHO Conference on Food Standards,Chemicals in Food and Food Trade,FAO/WHO Conference on Food Standards,Chemicals in Food and Food Trade,FAO,Rome,1991.

6. C ......     (共3596字)    [阅读本文]>>

其他相关分类

推荐内容

  • 食品化学安全

    9.5 管理情况

    9.5.1 历史背景在最初的食物接触材料管理项目中,美国食品与药物管理局 (FDA) 最先于20世纪50年代发布了有关塑料适用的法律条款。德国和意大利紧接着发布了有关包装材料成分迁移的管理法规。这些法

    2522字 23
  • 食品化学安全

    10.1 引言

    发达国家食品中的农药残留不太可能引起急性疾病,因为其残留水平和残留发生率均较低,因而摄入农药一般不会达到毒性水平。农药残留的慢性影响,特别是混合残留农药,很难从对消费者产生的生物影响方面进行评价。我们

    5245字 25
  • 食品化学安全

    10.5 英国农药监控计划的发现

    10.5.1 甘薯和多菌灵1998年,残留超出MRLs的事件频繁发生 (表10.5)。这是由于75%的甘薯中的杀菌剂多菌灵 (苯咪氨甲酯,carbendazim) 残留超过了MRL(未超过ADI)。从

    2766字 29
  • 食品化学安全

    11.2 真菌毒素对健康的影响

    11.2.1 对动物的毒性有大量的文献记载膳食中的真菌毒素,特别是黄曲霉素,对动物的健康和繁殖产生的多种的不良影响 (Smith等,1994)。受遗传因素 (种、类、系)、生理因素 (年龄、营养等)

    4009字 26
  • 食品化学安全

    12.3 制定决议和执行机制

    食品法典的法规和程序规则为法典决议的形式 (如标准、导则和操作规范等) 和怎样形成决议提供具体信息。法典标准制定有一系列固定程序,保证所有对标准内容感兴趣的相关团体包括政府、专家、消费者组织以及其他法

    1934字 22