一、绿色蛋鸡产品概述
随着人们生活水平的提高、健康需求的增加以及膳食营养知识的普及，广大消费者日益崇尚绿色食品和有机食品(如高端蛋产品)，并要求方便地买到无公害放心蛋。我国是世界第一养禽大国，年产鸡蛋达2500万～3000万...查看详细>>
394字(一)绿色鸡蛋的概念
绿色鸡蛋的概念来自于绿色农产品，它是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。A级绿色鸡蛋：它是指产地的环境质量符合NY/T391—...查看详细>>
1979字(二)绿色鸡蛋产品要求
绿色鸡蛋及其蛋制品属于绿色食品的一个品类(NY/T754—2003《绿色食品蛋及蛋制品》)。绿色鸡蛋应来自于非疫区、健康家禽生产的蛋。家禽的饲养环境、饲料及饲料添加剂、兽药、饲养管理应符合绿色食品相应标...查看详细>>
1356字(三)绿色蛋鸡标准化生产的意义
当前我国畜牧业已取得长足发展，肉类、禽蛋产量连续多年稳居世界第一，畜牧业产值约占农业总产值的36%。畜牧业发展对于保障畜产品有效供给、促进农民增收作出了重要贡献，但各种矛盾和问题仍然存在，如生产方式落后...查看详细>>
1022字(四)目前我国蛋产品存在的主要问题
经过几十年的努力，我国蛋鸡产业取得了一定的成绩，但和发达国家相比，我国蛋鸡产业在宏观管理、疫病防控、食品质量安全、良种繁育技术、消费引导等层面上仍存在较大的差距。我国蛋鸡产业存在的一些比较突出的问题主要...查看详细>>
2760字(五)解决鸡蛋产品安全应采取的对策
(1)加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题。针对企业缺少贷款抵押、融资周期较长等问题，政府应提供有针对性的支持。一是提高和扩大对蛋鸡企业的贴息贷款幅度和范围。二是补贴担保公司，低价为蛋鸡企业提...查看详细>>
2575字(一)产地环境要求
产地环境要求应符合NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》，它包括两个层次：一是强调安全鸡蛋产品必须产自良好的生态环境地域，以保证安全鸡蛋产品的无污染、安全性;二是促进对安全蛋鸡养殖生产地环...查看详细>>
2086字(二)生产资料的安全控制
绿色禽产品的生产首先以改善饲养环境、强化投入品的管理、加强饲养管理和疾病防控为主，按照绿色禽产品生产标准严格各种投入品的控制和监管，按照家禽的饲养标准配制配合饲料，做到饲料和饲料添加剂质量安全、营养全面...查看详细>>
19660字1图(三)生物安全保障体系建设
1.场址选择与天然隔离区鸡场应建在地势高燥、背风向阳的地方，远离沼泽湖泊等低洼处，避开山坳谷底，通风良好，南北走向。地面平坦或稍有坡度，排水便利。地形开阔平整。为确保较好地控制传染病的传播，养殖场与其他...查看详细>>
5837字25图(四)生产过程的技术规范
为确保鸡的健康和产品的质量安全，在生产过程中其卫生管理应按照标准NY/T473—2001《绿色食品动物卫生准则》进行，防疫应按照NY/T1892—2010《绿色食品畜禽饲养防疫准则》进行。1.品种来源及...查看详细>>
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