F2 番茄制品
(1)(a) 罐装番茄是由清洁、完好、成熟的番茄生产的产品,用密封容器包装,并经热杀菌,可防止腐败。
(b) 罐装番茄可含有
(Ⅰ) 糖、盐、番茄汁或番茄酱;
(Ⅱ) 当罐装番茄pH低于4.5时,可含乳酸链球菌素;
(Ⅲ) 不高于350mg/kg的氯化钙、硫酸钙或柠檬酸钙,以钙计。
(c) 按本标准第(7)条款规定的分析方法检测,罐装番茄(包括加入的番茄汁或番茄酱)中的霉菌,不得超过25%的显微镜视野。
(d) 在贴附在盛有未去皮罐装番茄的包装的商标上,要直接在商品名前注上与其同样大小、字体和颜色的字样:
“UNPEELED” (未去皮)。
(2) (a) 番茄汁系为由清洁、完好、成熟的番茄经压榨而成的含悬浮细粒的液体。
(b) 番茄汁
(Ⅰ) ...... (共2066字) [阅读本文]>>