【原料】
苦荞麦、黄豆、枸杞、山楂。
【工艺流程】
【操作要点】
(1) 原辅材料的选择 作为生产保健饮品的原辅料，应选择颗粒大、饱满、匀整、色泽光亮、皮薄肉厚、无生芽、无霉变、无腐烂的荞麦，并将小石块和一些杂质选出去。
(2) 原辅材料的预处理 将苦荞麦中的沙石和一些杂质筛除。黄豆、枸杞、山楂等送入传送带上清洗。
(3) 破碎 分别将苦荞麦、黄豆、枸杞、山楂采用湿法破碎，粒度调节范围在3mm左右，破碎时按黄豆：水=1：2加水，枸杞、山楂则按照果：水=1：1，水质应符合饮料生产用水的标准。
(4) 加水煮沸 将粉碎好的苦荞麦与水，按1：3的比例，同时进入煮沸锅中煮沸30min。将黄豆与水 ...... （共1194字） [阅读本文]>>
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