品名型号规格功能作用添加量使用方法D-异抗坏血酸钠 25kg/箱抗氧保鲜剂，延长贮
存期，适用于冷冻食品最大使用量
0.1%配成0.5%～
3%的水溶液喷
洒或用0.1%～
0.6%溶液浸
渍或制冰植酸 0.5kg×20瓶/
箱虾类保鲜，沙丁鱼防
止鱼体变色，贝类罐头
防止变黑。水果保鲜，
改善色调低于0.1%
0.3%
0.1%～
0.5%
0.02%～
0.05%
(占原料量
质量分数)虾类： 制成
冷 冻 液 加
0.3%亚硫酸钠
沙丁鱼： 加
本品与沙丁鱼
100℃ 处 理
2min
贝类罐头：
直接加入
水果： 表面
喷洒
续表品名型号规格功能作用添加量使用方法黄原胶 1kg×20包/箱本品冻结与解冻性
好，并有控制脱水收缩
的作用，保持食品在冷
冻解冻过程中的稳定性
和持水性，减少冰晶形
成0.1% ...... （共697字） [阅读本文]>>
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙0.5kg×20包/箱防腐剂，抑制菌类活动，防止营养成分损失01%～0.3%直接将本品拌入干态物料内，或与水配成25%～30%的溶液，再与物料混合蛋白发泡粉1.5
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙0.5kg×20包/箱防腐剂，对面包成丝状黏质的细菌有明显的抑制效果，阻止黄曲霉菌的产生0.25%～0.5%参见“饼干”类植酸0.5kg×20瓶/箱用于面包、糕点
品名型号规格功能作用添加量使用方法茶多酚粉状1kg×12包/箱抗氧化剂、保鲜剂0.02%溶解在和面水中液体1lkg×10瓶/箱47%0.5kg×33包/桶CMCFH625kg/袋增加面条的韧性，保持长度
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙一级1kg×10包/箱防霉剂，抑制菌类活动糖果：0.1%～0.3%糕点：0.25%～0.5%巧克力：0.31%～4.3%参见“饼干”类1kg×15包/箱二级1kg
晶名型号规格功能作用添加量使用方法D-异抗坏血酸钠25kg/箱抗氧化保鲜剂，保持食品的色泽和风味，延长贮存期最大使用量0.015%直接加入溶解续表品名型号规捂功能作用添加量使用方法植酸0.5kg×20/
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