绪论
杂粮泛指生长周期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆。我国的杂粮大体分四类：第一类是谷物类，如高粱、粟、糜子、大麦、燕麦、荞麦等;第二类是杂豆类，如芸豆、绿豆、红豆、扁豆、豌豆、...查看详细>>
370字一、杂粮的地域分布及产量
(一)杂粮的地域分布杂粮在世界很多国家都有种植，我国地处温带地区，又是农作物起源中心之一，杂粮不但种类多、分布广，而且占有份额大、品质优良，在国际市场上独占鳌头，因此，我国有“世界杂粮王国”之称。我国栽...查看详细>>
1219字二、杂粮营养和利用状况
五谷杂粮是中华民族的营养源，我国早有“五谷为养”之说，五谷通常指稻、黍、麦(麦类)、菽(豆类)和粟(谷子)。两千多年前中国医学专著《黄帝内经》里已经总结出了健康饮食指南：“五谷为养，五果为助，五畜为益，...查看详细>>
1448字三、杂粮产业发展动态和优势
随着人们生活水平的提高，国内对优质杂粮的需求正在增长，而产业结构的调整也为杂粮的产业化发展提供了良好机遇，杂粮产业巨大的开发潜力和市场拓展潜力日益凸显。近年来，我国杂粮产业出现了生产蓄势待发、加工业发展...查看详细>>
1500字第一节 杂粮的分类及子粒结构
杂粮在我国民间习惯上称作粗粮，包括谷类杂粮、豆类杂粮和薯类杂粮等。谷类杂粮主要有玉米、高粱、粟、大麦、燕麦、荞麦等，豆类杂粮主要有豇豆、红小豆、绿豆、豌豆、扁豆等，薯类杂粮主要有甘薯、马铃薯等。本节主要...查看详细>>
116字一、玉米的分类及子粒结构
玉米属禾本科蜀黍属，为一年生高大草本植物。玉米的生长适应性强，耐旱，种植范围很广，是一种世界性的农作物，其种植面积及产量仅次于小麦居第二位，种植最多的国家为美国、俄罗斯和中国。玉米可广泛用于饲养家畜和家...查看详细>>
2624字2图二、高粱的分类及子粒结构
高粱原产于非洲，基本上属于热带植物，是世界上主要的谷类作物之一。高粱的种植范围较广，主要分布在非洲、亚洲和美洲，其中种植面积最大的是印度，其次是中国、美国、尼日利亚等。高粱在我国已有5000年左右的种植...查看详细>>
2448字2图三、粟的分类及子粒结构
粟又称谷子，属禾本科黍族狗尾草属，一年生草本植物。粟是一种温热带植物，具有较强的耐旱能力，种植地域很广，亚洲、非洲、美洲、欧洲等都有种植。美国种植的粟米主要作饲用，而在世界其它地方则广泛用作人类粮食。就...查看详细>>
1233字3图四、大麦的分类及子粒结构
大麦或许是最能耐受各种气候和环境条件的谷物，从北极圈到热带地区都有种植，甚至在喜马拉雅山山脉海拔4500m的地方也能种植。在经常遭受寒冷霜冻、干旱或碱性土壤的地区，大麦是最可靠的粮食作物之一。在世界各类...查看详细>>
2088字2图五、燕麦的分类及子粒结构
燕麦是适合在高寒地区种植的作物。世界燕麦的播种面积和总产量仅次于小麦、玉米、水稻、大麦、高粱，位居第六。在全世界的燕麦种植中，欧洲约占1/3，其余主要种植于美国、加拿大、中国和澳大利亚等。我国的燕麦种植...查看详细>>
807字2图
