一、野生植物资源是大自然赐给人类的宝贵财富
人类的发展史表明，人类的原始生活都是依赖和利用野生动物和植物过活，并逐渐改善而成长起来的。就利用野生植物来说，我国早在4500多年前盘古之初，神农氏就尝百草，利用野生植物过活。以后，人们的生活需要，寻觅...查看详细>>
1113字二、中国地大物博,植物资源丰富
◇白苞蒿我国历史悠久、地域广阔、物种复杂多样，位于欧亚大陆的东部、太平洋的西部，陆地面积960万km2，海洋面积300万km2。我国领土最北端是黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道中心线;最南端是南沙群岛的曾...查看详细>>
957字1图三、中国野生蔬菜资源概况
◇蕺菜我国的野生蔬菜资源既有低等植物(如藻类、菌类和地衣类)，也有高等植物(如苔藓、蕨类和种子植物)，按生活型分为草本植物、灌木植物、藤本植物和乔木植物。本书研究的野生蔬菜，只是种子植物中的草本、灌木、...查看详细>>
745字1图四、中国野生蔬菜资源有待开发
新中国成立后，党和政府实施“发展经济、保障供给”的方针，蔬菜作为人们日常生活必需的副食品，其生产和供给受到高度重视。全国城乡都要搞好蔬菜生产，特别对城市和工矿区的蔬菜生产和供销提出了具体要求，因而全国城...查看详细>>
882字英文摘要
Chinahaslonghistory，andvastterritorywithvariedtopography，whichhasledtotheemergenceofdiversifiedplantr...查看详细>>
2220字一、野生蔬菜资源是商品蔬菜的庞大生力军
当今，人类深受各种环境污染的影响，环境污染威胁和危害着人们的健康，各国都在努力预防和减少污染，尤其是防止食品污染。野生蔬菜在大自然条件下生长，既无化肥，又无农药污染，而且含有各种营养物质，所以，野生蔬菜...查看详细>>
415字1图二、野生蔬菜资源是巨大的营养库
◇贯叶连翘野生蔬菜的营养成分是很有吸引力的。多数野菜都含有一定数量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素，还含有多种维生素和矿物质等。180种野菜的营养物质资料显示，蛋白质含量2%(每100g可食用部位的含...查看详细>>
4956字2图三、野生蔬菜资源有丰富的淀粉源
淀粉具有广泛用途，不但是食品业主要原料，还可用于一些工业。许多野菜都有较高的淀粉含量，例如多花黄精的淀粉含量在可食用部位中约占25%，玉竹含25%～30%、天门冬约含33%、土栾儿约含35%、肖菝葜约含...查看详细>>
201字1图四、野生蔬菜资源蕴藏了可贵的挥发油和芳香物质
资料表明，野菜含有各种挥发油或芳香油，例如，菊科的佩兰全株含有挥发油，主要成分为对-伞花烃(P-cymene)、麝香草甲醚(Methylthymolether)、橙醇乙酯(Nerylacetate)、宁...查看详细>>
1025字1图五、野生蔬菜资源是草药和医药的雄厚后备军
早已知道，众多野菜有食疗作用，食用这些野菜，可防病或治病。对600多种野菜的调查发现，具有药用功效的野菜有440多种，约占70%，其中有120多种是草药，约占20%，这些既属野菜又属草药，在中草药书籍中...查看详细>>
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