第一章 世界发酵有机酸工业的市场概况及趋向
发酵有机酸工业在世界经济发展中，占有一定的地位，它的价值不在于产物本身的产值，而在于它所创造的社会效益。就目前市场占有率而言，仍以柠檬酸为主，它占酸味剂市场的70%左右。但聚乳酸(PLA)塑料的问世，使...查看详细>>
141字一、柠檬酸
(一)生产能力及市场预测据1997年美国《化工市场》报道，1994年，在世界柠檬酸产量中，中国占24%，Bayer和ADM各占17%，Jungbunzlauer占12%，Cargill占9%，Citri...查看详细>>
2610字二、乳酸
世界乳酸的生产能力已超过10万吨/年，其中发酵法占40%，化学合成法占60%。世界主要乳酸生产商有荷兰的CCA、美国的ADM、AEStaley、Cargill、Ecochem、西班牙的ARASO以及日本...查看详细>>
1256字三、L-苹果酸
世界苹果酸的生产能力达40000t/a，主要生产厂商有日本扶桑化学公司，美国Denka化学公司，加拿大Batek(日文译音)化学公司以及英国、南非等，但这些公司是用化学合成法生产，产品为DL-苹果酸，每...查看详细>>
783字四、其他有机酸
1.衣康酸衣康酸是一种重要的化工原料，主要用于腈纶化纤、树脂、橡胶、涂料、造纸、医药、农药、轻工、食品、丝绸等领域。据报道，世界年需衣康酸5.0～6.0万吨。主要生产国为美国、日本、俄罗斯等。近年来衣康...查看详细>>
576字一、市场概况与发展趋向
我国发酵有机酸除醋酸(食醋)外基本上都是解放以后发展起来的新兴产业，品种较全，其规模和发展速度以柠檬酸较为突出。据粗略统计，包括食醋在内我国发酵有机酸的生产能力为278万吨/年，实际产量为220万吨/年...查看详细>>
4714字二、与国外的差距
我国的发酵有机酸除柠檬酸和醋酸外，其他有机酸都是小规模生产，设备陈旧落后，产品质量参差不齐，与国外同类产品缺乏对比数据，故本文仅以柠檬酸作为与国外对比的产品。国外使用黑曲霉菌和酵母菌菌种，后者，异柠檬酸...查看详细>>
1163字第一节 柠檬酸发展简史
柠檬酸是生物体主要代谢产物之一，在自然界中分布很广，主要存在于柠檬、柑橘、菠萝、梅、李、梨、桃、无花果等果实中，尤以未成熟者含量较多。植物叶子中(如烟叶、棉叶、菜豆叶等)也含有柠檬酸。它在植物体内常与苹...查看详细>>
2070字
一、柠檬酸的命名
柠檬酸(citricacid)又名枸橼酸，学名2-羟基丙烷三羧酸(2-hydroxytricarboxylicacid)、2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸(2-hydroxypropane-1，2，3-...查看详细>>
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二、柠檬酸的物理性质
柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，也是食品、医药、化工等领域应用最广泛的有机酸之一。它是无色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，无臭，虽有强烈酸味，但令人愉快，稍有后涩味。在温暖空...查看详细>>
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