品名型号规格功能作用添加量使用方法黄原胶 1kg×20包/袋用于干酪，防止脱水，加速凝乳，用于保
健食品可显著降低淀粉
和糖的含量，而不影响
食品其它成分的口味0.15%～
0.5%参见 “烘焙
食品” 类 25kg/袋
续表品名型号规格功能作用添加量使用方法天门冬酰
苯丙氨酸
甲酯
(蛋白糖)SH-601kg×20包/箱用于酸牛奶，低糖
化，爽口可部分或全
部代替蔗糖直接加入溶解
天门冬酰苯
丙氨酸甲酯
(蛋白糖)：甜
度为蔗糖的30
～200倍
乙酰磺胺酸钾
(AK糖)：甜度
为蔗糖的200倍乙酰磺胺
酸钾
(AK糖) 2kg×5包/箱低聚异麦
芽糖液体50kg桶适用于牛乳，调味
乳，发酵乳及各种奶
粉，防止便秘、腹泻，
增强免疫力，降低胆固
醇、血脂，抑 ...... （共1764字） [阅读本文]>>
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙0.5kg×20包/箱防腐剂，抑制菌类活动，防止营养成分损失01%～0.3%直接将本品拌入干态物料内，或与水配成25%～30%的溶液，再与物料混合蛋白发泡粉1.5
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙0.5kg×20包/箱防腐剂，对面包成丝状黏质的细菌有明显的抑制效果，阻止黄曲霉菌的产生0.25%～0.5%参见“饼干”类植酸0.5kg×20瓶/箱用于面包、糕点
品名型号规格功能作用添加量使用方法茶多酚粉状1kg×12包/箱抗氧化剂、保鲜剂0.02%溶解在和面水中液体1lkg×10瓶/箱47%0.5kg×33包/桶CMCFH625kg/袋增加面条的韧性，保持长度
品名型号规格功能作用添加量使用方法丙酸钙一级1kg×10包/箱防霉剂，抑制菌类活动糖果：0.1%～0.3%糕点：0.25%～0.5%巧克力：0.31%～4.3%参见“饼干”类1kg×15包/箱二级1kg
晶名型号规格功能作用添加量使用方法D-异抗坏血酸钠25kg/箱抗氧化保鲜剂，保持食品的色泽和风味，延长贮存期最大使用量0.015%直接加入溶解续表品名型号规捂功能作用添加量使用方法植酸0.5kg×20/
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